Japoński nóż kuchenny Gyutou 180mm

Nóż Gyutou (lub Gyuto) to tradycyjne japońskie narzędzie kuchenne, które jest uważane za japońską wersję noża szefa kuchni. Słowo "Gyutou" dosłownie oznacza "wołowinę" w języku japońskim, sugerując, że pierwotnie był używany do krojenia mięsa.

Nóż ma charakterystyczne, lekko zakrzywione ostrze, dłuższe niż w przypadku noża Santoku. Ostrze jest cienkie, ostre i bardzo precyzyjne, co ułatwia wykonywanie różnych czynności w kuchni.

Gyutou jest wszechstronny i nadaje się do wielu zadań kuchennych, w szczególności dedykowany jest do różnego rodzaju mięs. Może być używany do krojenia, siekania, szatkowania, a także do precyzyjnego wykonywania różnych ruchów tnących. 

Nóż Gyutou jest popularny zarówno wśród profesjonalnych kucharzy, jak i amatorów kuchni na całym świecie. Jego wszechstronność, precyzja i wygodne użytkowanie czynią go doskonałym narzędziem do codziennego gotowania. 

 Parametry:

• Długość ostrza:  180mm
• Grubość ostrza: 1,7mm
• Szerokość ostrza: 37mm
• Materiał: 3-warstwowa stal nierdzewna (SUS-0410) korpus i wysokowęglowa stal - krawędź 
• Fazowanie: dwustronne
• Ciężar: 118g
• Długość całkowita:  300mm

Zalecamy myć ręcznie. 

Wyprodukowano w Japonii