Japanisches Küchenmesser Nakiri 170mm – handgeschmiedet

Das Nakiri ist ein traditionelles japanisches Küchenwerkzeug, das hauptsächlich zum Schneiden von Gemüse verwendet wird. Es handelt sich um eine Art Messer mit einer flachen Klinge und einem geraden Profil, das ein effizientes und präzises Schneiden von Gemüse in Stücke oder Scheiben ermöglicht. Das Wort "Nakiri" bedeutet auf Japanisch wörtlich "Gemüseschneider."

Dieses Messer verfügt über eine breite, rechteckige Klinge, die sich ideal für präzise Schnitte mit einer einfachen, vertikalen Bewegung eignet. Diese Konstruktion bietet Stabilität und Kontrolle beim Schneiden. Die breite Fläche der Klinge erleichtert auch das Übertragen der geschnittenen Gemüse von der Schneidefläche in den Topf oder die Pfanne.

Das Nakiri ist besonders in der japanischen Küche beliebt, in der Gemüse eine wichtige Rolle in vielen Gerichten spielt. Aufgrund seiner Vielseitigkeit und Effizienz wird es jedoch auch in anderen Küchen weltweit geschätzt.

Dieses Küchenzubehör ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die häufig Gerichte auf Basis frischer Gemüse zubereiten. Dank seiner speziellen Form und scharfen Klinge wird das Schneiden und Zerkleinern von Gemüse einfacher, schneller, präziser und vor allem gesünder, da das Gemüse seine wertvollen Mineralien behält, ohne das Fleisch zu zerquetschen.

Spezifikationen:

• Klingenlänge: 170mm
• Klingenstärke: 1,8mm
• Klingenbreite: 46mm
• Material: 17-lagiger VG10-Kaltstahl mit satinierter Oberfläche
• Griffmaterial: Poliertes Holz
• Schliff: beidseitig
• Gewicht: 150g
• Gesamtlänge: 295mm

Hinweis: Nicht in der Spülmaschine reinigen!

Hergestellt in Japan