Japanisches Küchenmesser Gyutou 180mm

Das Gyutou (oder Gyuto) Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenwerkzeug, das als die japanische Version des Kochmessers gilt. Das Wort "Gyutou" bedeutet auf Japanisch wörtlich "Rindfleisch" und deutet darauf hin, dass es ursprünglich zum Schneiden von Fleisch verwendet wurde.

Dieses Messer hat eine charakteristische, leicht gebogene Klinge, die länger ist als die eines Santoku-Messers. Die Klinge ist dünn, scharf und sehr präzise, was es ideal für verschiedene Aufgaben in der Küche macht.

Das Gyutou-Messer ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für viele kulinarische Aufgaben, besonders gut für verschiedene Fleischsorten. Es kann zum Schneiden, Hacken, Zerkleinern und für präzise Schneidbewegungen verwendet werden.

Das Gyutou-Messer ist sowohl bei professionellen Köchen als auch bei Hobbyköchen weltweit beliebt. Seine Vielseitigkeit, Präzision und einfache Handhabung machen es zu einem hervorragenden Werkzeug für die tägliche Küche.

Spezifikationen:

• Klingenlänge: 180mm
• Klingenstärke: 1,7mm
• Klingenbreite: 37mm
• Material: 3-lagiger rostfreier Stahl (SUS-0410 Kern) und hochkohlenstoffhaltiger Stahl (Klingenschneide)
• Schliff: beidseitig
• Gewicht: 118g
• Gesamtlänge: 300mm

Handwäsche wird empfohlen.

Hergestellt in Japan